Categorie: La Tine Acasa

Sucurile si smothie-urile (termen adoptat din engleza care inseamna fructe sau legume pasate in blender si putin diluate cu apa sau suc) joaca un rol important in orice program de imbunatatire a vietii. Credem ca ambele metode, stoarcerea sucului si mixarea la blender sunt binefacatoare, dar in moduri diferite.

Aici este o scurta comparatie care explica diferentele dintre cele doua metode, ca si unele dintre beneficiile specifice fiecareia.

Care este diferenta?

Stoarcerea sucului

Stoarcerea sucului este un proces care extrage apa si nutrientii din produs si lasa la o parte fibra ce nu se poate digera.

Fara toate aceste fibre, sistemul tau digestiv nu trebuie sa lucreze asa din greu pentru a descompune hrana si a absorbi nutrientii. De fapt, acest lucru face nutrientii mai usor de absorbit de catre corp si in cantitati mai mari decat daca ar fi fost ca tu sa fi mancat intregi fructele si legumele.

Acesta este un ajutor special daca ai un sistem digestiv sensibil sau boli ce inhiba capacitatea corpului de a procesa fibrele. Fibrele din produsele vegetale ajuta la incetinirea procesului digestiv si furnizeaza o eliberare uniforma a nutrientilor in fluxul sanguin. Jason Vale numeste stoarcerea „un expres nutritiv!”

Sucurile de legume proaspat stoarse formeaza o parte a celor mai vindecatoare si detoxifiante programe, deoarece ele sunt asa de bogate in nutrienti si hranesc si refac corpul la nivel celular.

Un cuvant de avertizare: cand inlaturati fibra din produs, sucul lichid este absorbit rapid in fluxul sangvin. Daca stoarceti doar fructe, aceasta va provoca o extrem de rapida crestere a zaharului din sange si nivelele instabile ale zaharului din sange pot duce la schimbari rapide ale dispozitiei, pierdere de energie, probleme de memorie si multe altele!

Fibrele sunt de asemenea satioase si fara fibra din suc, unii oameni au tendinta de a deveni rapid flamanzi din nou.

Mixarea la blender

Spre deosebire de sucuri, smoothie-urile constau din intregul fruct sau leguma, coaja si tot, si contine toate fibrele din vegetale.blender

Totusi procesul de mixare/blendingul rupe fibrele (ceea ce face fructele si legumele mai usor de digerat), dar ajuta si la crearea unei eliberari lente si uniforme a nutrientilor in fluxul sanguin si evita ridicarile extrem de bruste ale nivelului de zahar din sange. Smoothie-urile  tind sa fie mai satioase, datorita fibrelor, si in general mai rapid de facut decat sucurile, asa ca excelent sa le consumi ca prima chestie dimineata in loc de mic dejun, sau ca gustare in cursul zilei.

Prin includerea fibrelor in smoothi-uri, si volumul va creste. De asemenea puteti include mai multe feluri de fructe si legume intr-o singura portie de suc decat poti face intr-un smoothie.

Regulile pentru stoarcere sau mixare la blender

1. Este cel mai bine sa nu combini fructele cu legumele(doar marul se poate combina). Aceasta combinatie poate sa afecteze buna functionare a enzimelor digestive.

Acest lucru nu pare sa conteze prea mult la sucurile si smoothie-urile verzi, dar legumele precum morcovii, sfecla, brocoli nu se combina bine cu fructele, datorita  inaltului continut de amidon. In cartea lui „Combinarea alimentelor pe intelesul tuturor”, dr. Herbert Shelton explica faptul ca alimentele cu amidon trebuie sa fie mancate separat, deoarece amidonul este digerat cu enzime diferite de cele utilizate pentru orice alta grupa de alimente. Combinarea alimentelor bogate in amidon cu fructele poate cauza fermentare si gaze. Totusi, dr. Shelton a descoperit ca vegetalele cu frunze verzi se combina bine cu orice altceva.

2. Incercati sa beti sucul sau smoothi-ul imediat. Dupa 15 minute lumina si aerul vor distruge mare parte a nutrientilor. Daca nu il puteti bea imediat, transferati-l intr-un recipient etans si netransparent pana cand il puteti consuma.

Sursa: viataverdeviu.ro

Sucul de struguri (mustul), este bogat in vitamina A, B1, B2 si minerale, stimuleaza sistemul nervos, reduce retentia de apa si energizeaza organismul.

Mustul este recomandat celor care fac efort intelectual intens, dar si celor aflati in convalescenta, deoarece stimuleaza imunitatea si refacerea organismului, datorita continutului ridicat de vitamina C. Nu exagerati insa daca urmeaza sa urcati la volan ori daca sunteti diabetic.

Excelent pentru astenici

„Mustul este indicat pentru anemie, astenie, surmenaj, dar si in afectiuni precum guta sau artroza. Este un bun laxativ, fiind recomandat in anumite tipuri de constipatie, dar si un exceptional diuretic, indicat pentru tulburari ale tensiunii arteriale”, spune nutritonistul Maria Florea.

Persoanele obosite sau slabite se simt mai relaxate dupa ce consuma must pentru ca zaharul din struguri este foarte usor asimilat de organism, trecand direct in sange la scurt timp dupa ce este ingerat. Nutritionistii spun ca mustul poate fi folosit si in curele de slabire. Pe langa kilogramele nedorite, se elimina din organism si toxinele. Atentie, insa, daca este consumat in cantitati mari, mustul are efectul invers, ingrasa. In plus, si diabeticii sau cei cu rezistenta la insulina trebuie sa se abtina sa consume pentru ca are un continut mare de zahar.

Mustul mai poate fi folosit si in tratamentele de frumusete. Reimprospatarea tenului poate fi facuta cu ajutorul mustului aplicat pe o compresa si apoi pe fata. Sucul, pus pe tifon, ajuta la refacerea pielii, iar cojile strugurilor ii redau elasticitatea. Capacitatile tonice sunt mai puternice la strugurii rosii decat la cei albi, mai spun nutritionistii.

Atentie la strugurii stropiti

Pentru a nu fi un pericol, mustul trebuie pregatit in conditii stricte de igiena. Evitati sa faceti must din strugurii necopti sau mucegaiti. Ca sa mentineti mustul mai mult timp, nu e recomandat sa adaugati aspirina, pentru ca irita mucoasa gastrica, putand provoca gastrita sau ulcer. Varianta mai buna este fierberea, dar chiar si asa, mustul isi pierde din vitamine si nu mai este la fel de sanatos.

Daca doriti sa incetiniti fermentarea mustului pentru cateva saptamani, il puteti tine la frigider, lasandu-i loc sa „rasufle” prin dop.

„Mustul e indicat pentru anemie, astenie, surmenaj si artroza. E un bun laxativ, dar si un exceptional diuretic, indicat pentru tulburari ale tensiunii arteriale.” Maria Florea, nutritionist

SFAT Contraindicat soferilor

Daca mergeti cu masina, este bine sa evitati consumul de must, pentru ca isi face efectul diferit la fiecare persoana, in functie de varsta, sex, toleranta la alcool, grad de fermentare sau medicatie in curs. Totusi, specialistii sustin ca este mai bine sa consumati un fruct integral decat un suc din fructe.

Sursa: erd.ro

Oamenii prezentului isi doresc sa doarma in timpul zilei si nu se pot bucura de somn in timpul noptii. Acest paradox aparent se explica, in principal, prin prisma modului de viata agitat sau dezorganizat, a alimentatiei incorecte sau a obiceiurilor nocive inainte de culcare. Fundatia Nationala a Somnului din SUA a descoperit ca 43% dintre americanii cu varste cuprinse intre 13 si 64 de ani se plang de faptul ca dorm prost sau insuficient in timpul saptamanii.

Dispozitivele tehnologice pot fi de folos, insa eficacitatea lor relativa nu poate substitui organizarea unui mod de viata benefic pentru reglarea constanta a ritmului circadian, sustin specialistii Institutului de Neurostiinte din Atlanta, SUA. Aceste gadgeturi pot, cel mult, sa induca starea de somnolenta si sa favorizeze astfel o odihna satisfacatoare, prin stimularea productiei de melatonina, relaxarea muschilor fetei sau ameliorarea durerilor de cap provocate de stres.

Dispozitivele care emit „zgomot alb”

Aparatele si aplicatiile pentru telefoanele inteligente care emit „zgomote albe” sunt considerate unele dintre cele mai eficiente dispozitive cu efect de inducere a somnolentei. Acestea sunete imita de fapt fenomene naturale (ploaia, fosnetul frunzelor, susurul apei, o cascada etc.) si acopera alte zgomote deranjante, care perturba somnul si capacitatea de adormire (ticait de ceas, trafic, sforaitul partenerului sau vecini zgomotosi).

Aparatele de ascultat muzica

Muzica este folosita in numeroase terapii cu efect de relaxare si calmare, fiind eficienta si in tratarea tulburarilor de somn. Astfel, orice aparat de ascultat melodii preferate poate contribui la obtinerea unui somn calitativ. Specialistii recomanda crearea unei liste de melodii linistitoare si ascultarea lor in surdina, inainte de culcare.

Castile audio

Accesibile si confortabile, castile audio sunt dispozitive excelente de inducere a somnolentei, deoarece blocheaza intensitatea zgomotelor dintr-o incapere. Cele confectionate din silicon sunt mai eficiente in privinta antifonarii, decat cele din plastic sau alte materiale sintetice.

Aparatele de monitorizare a somnului

Intr-o societate in care informatia este esentiala, oamenii isi doresc sa stie, concret, cat de bine dorm in fiecare noapte. Tocmai din aceasta necesitate au fost create aparatele de monitorizare a odihnei, capabile sa afiseze stadiul somnului in care se afla utilizatorul la orice ora, sa contabilizeze orele de somn si sa indice cea mai buna ora de trezire.

Aceste gadgeturi revolutionare pot sa monitorizeze temperatura, umiditatea, lumina, sunetul si puritatea aerului din incapere, inclusiv miscarile utilizatorului. Aparatele au forma unor bratari confortabile sau a unor „pastile” care se pot atasa de perna. Aceste gadgeturi pot fi conectate si la sistemele de operare ale telefoanelor inteligente.

Cunoasterea patternurilor de somn poate ajuta din plin la organizarea timpului petrecut dormind, astfel incat trezirea sa nu se produca in timpul etapei de somn adanc, de pilda. Importanta este si interpretarea corecta a informatiilor oferite de aceste aparate. De exemplu, o persoana care se trezeste constant obosita ar putea sa inteleaga mai bine cauzele acestei stari neplacute, vizualizand concret stadiile somnului pe care le-a traversat in tot intervalul in care s-a odihnit.

Iar oricat de multe date ar oferi un astfel de gadget, solutia ramane aceeasi: pentru un somn de calitate, este nevoie de respectarea unui program regulat de culcare si trezire.

Pernele speciale pentru somn adanc

Aceste perne moderne si revolutionare se adreseaza persoanelor care nu pot dormi intotdeauna cel putin 7 ore pe noapte, insa au nevoie de o odihna de calitate. Pernele de acest tip invaluie complet capul si obstructioneaza orice zgomot ambiental, pentru o adormire cat mai rapida si o odihna neintrerupta.

Mai mult decat atat, perna poate fi folosita oriunde, chiar si stand la birou, deoarece este prevazuta cu decupaje in dreptul gurii si al nasului, precum si cu orificii de introducere a mainilor, daca pozitia de somn implica sprijinirea capului pe masa.

Mastile de ameliorare a durerilor de cap

Orice disconfort fizic poate produce insomnii sau dificultati de adormire, mai ales daca este vorba despre o durere accentuata a capului. Mastile din gel care pot fi incalzite sau racite, aplicate pe chip, ajuta muschii fetei sa se relaxeze si contracta vasele de sange, ameliorand durerile provocate de stres si tensiune.

Mastile de stimulare a productiei de melatonina

Aceste masti speciale emit o lumina albastra cu efect calmant, care stimuleaza productia de melatonina, hormonul responsabil cu instalarea senzatiei de somn. Intensitatea si persistenta luminii pot fi programate in functie de timpul necesar de adormire (10, 20, 30, 60 de minute etc.)

Aparatele pentru o trezire placuta

Pentru unele persoane, trezitul de dimineata nu este tocmai usor, de aceea s-au inventat dispozitive care sa ofere o desteptare compatibila cu nevoile utilizatorului. Astfel, pentru cei care obisnuiesc sa reprogrameze alarma la nesfarsit si sa doarma prea mult, exista ceasuri care se deplaseaza singure si obliga utilizatorul sa se ridice din pat pentru oprirea sunetului desteptator.

Alte persoane au nevoie de o trezire blanda. Pentru ele, exista ceasuri desteptatoare moderne, care emit sunete inspirate din natura sau lumini ce imita rasaritul soarelui.

Sursa: sfatul medicului.ro